0.2 Cretan Olive Mill Extra Virgin Olive Oil 250ml / 500ml

Dit jaar hebben we een premium extra vierge olie van uitstekende kwaliteit geselecteerd van de Cretan Olive Mill, van familie Almpantakis, in de provincie Malevizi, Kreta. De visie van de producent, de passie voor kwaliteit en de voortreffelijke smaak van hun product hebben ons ertoe gebracht het toe te voegen aan Maryó's mandje en productfamilie.
0.2 premium extra vierge olijfolie vertoont a  goudgroene kleur en rijk aroma van verse olijven. Zijn rijke fruitige smaak  combineert harmonieuze bittere en kruidige tonen en maakt het ideaal voor elke culinaire onderneming. Het kan evengoed rauw worden genoten  ook gekookt.
Trouw aan de principes van Maryó, 0.2  premium extra vergine olijfolie heeft de volgende kenmerken:
Single Harvest : Nooit vermengd met olijfolie van vorige oogsten.
Enkele cultivar: 0.2 extra vierge olijfolie wordt geproduceerd uit een enkele cultivar van olijven, de op maat gemaakte Koroneiki- cultivar.
Koude extractie: Tijdens alle fasen van het malen wordt de temperatuur gecontroleerd en nooit hoger dan 26°C. Het zo vers malen van de olijven, zonder de olijvenpasta te verhitten, resulteert in een olijfolie met minimale zuurgraad (<0,2%) die al zijn aroma's behoudt.
Bewaring : Na het malen wordt de verse olijfolie bewaard in roestvrijstalen tanks.